martes, 31 de marzo de 2015

TIA LLONGUET, LA MASCOTA DE LA FIRA DEL LLONGUET

Avui, dia 30 de març, l'A.VV. d'Es Pil·larí té la grata satisfacció de presentar en "Tià Llonguet", la mascota de la I Fira des Llonguet, que celebrarem dia 26 d'abril i que ha dissenyat el famós dibuixant Rafel Vaquer (Johnny Rocketa de "El Jueves").
Esperam que vos agradi.


QUI ES EN RAFEL VAQUER:
Rafael Vaquer 
Rafael Vaquer Palmer es un historietista y diseñador español, nacido en Palma de Mallorca en 1957.
Biografía
Muy joven, en 1973, ganó un premio de la revista Trinca, pasando luego a colaborar en Barrabás.
Desarrolló su aprendizaje en Barcelona colaborando en el estudio de Joan Rafart (Raf) y Jordi Nabau. Integrado en el Equipo Butifarra, creó con Alfons López la serie Atasco-Star (1981) para Editorial Bruguera, aunque su serie más duradera es Johnny Roqueta (1982) para "Cul de Sac", "El Jueves" y "Solo Moto".

Licenciado en Ciencias de la Información, Publicidad y RRPP por la UAB (1980), ha desarrollado paralelamente su carrera como publicista en diferentes empresas de comunicación de Barcelona y Palma de Mallorca. Ha sido también responsable del área de diseño del Instituto de Innovación del Govern de les Illes Balears (1995-2012). Actualmente imparte diferentes asignaturas en la Escuela Superior de Diseño de las Illes Balears.










miércoles, 4 de marzo de 2015

DOCUMENTACIÓN ENTREGADA POR EL AYUNTAMIENTO DE PALMA.


REQUISITOS GENERALES PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LA VÍA PÚBLICA
Mercados Temporales y Ferias
1.El personal manipulador tiene que demostrar que tiene
formación en higiene de los alimentos.
2. Se precisará suministro de agua potable caliente para efectuar
operaciones de limpieza e higiene tanto personal como de
los instrumentos que se utilicen en la manipulación de los
alimentos: fregadero/lavamanos de accionamiento no manual.
3.Se dispondrá de equipos o cámaras frigoríficas para
almacenar y exponer los alimentos que requieran frío para su
conservación, con capacidad suficiente y termómetros visibles
exteriores.
4. Tienen que disponer dentro del puesto de venta de recipientes
adecuados para la eliminación de los residuos que se generen,
de forma que se realice esta práctica higiénica y eficazmente
(con tapa).
5. Se dispondrán de los medios apropiados para la limpieza de los
utensilios y equipos, en el caso de que no se utilicen utensilios
de un solo uso (lavavajillas).
6. Si se produce cocción de alimentos será necesaria campana de
extracción de humos.
7.El puesto mantendrá en todo momento higiene general
adecuada: limpieza de barra si existiese, paredes interiores,
suelo y mesas de trabajo. El personal mantendrá también la
reglamentaria limpieza e higiene personal, utilizando vestuario
adecuado, recogido de pelo y gorro de cocina en su caso y
respetar en todo momento los hábitos higiénicos que son
imprescindibles: lavado frecuente de las manos con jabón,
limpieza de zonas de trabajo, y, en general, vigilancia de los
posibles focos de contaminación cruzada de los alimentos.
8.Los comerciantes deberán acreditar si fuera necesario,
a petición de la inspección, el origen de las mercancías
y productos que se exponen para la venta, por lo que es
necesaria la conservación de facturas y albaranes que
justifiquen el origen de esas mercancías.
9. El transporte de los alimentos desde los lugares de suministro
o producción hasta el lugar donde se celebre el mercado, se
tendrá que efectuar de acuerdo con la normativa, respetando
las temperaturas reglamentarias y sin romper la cadena de frío
de los productos que lo precisen.
10. Los productos se expondrán siempre debidamente
protegidos de las inclemencias del tiempo, de la presencia de
insectos, de contaminaciones ambientales y de las personas
(vitrinas u otro medio de protección).
11. Los productos que se comercialicen, si están envasados
por el productor, exhibirán el correspondiente etiquetado,
en el cual habrá, como mínimo, mención de: denominación
del producto, nº de Autorización Sanitaria o nº de Registro
Sanitario Industrial, especie o especies a partir de las cuales
se ha obtenido el alimento y lista de ingredientes. Si se
produce venta fraccionada del producto, se tiene obligación
de conservar y mantener visible para el comprador, junto a
la mercancía fraccionada del etiquetado antedicho con toda la
información obligatoria.
12. No se permite la venta de productos de la pesca, quesos
frescos, pastas de sobrasada, productos cárnicos, etc., que no
se conserven a la temperatura reglamentaria.
13. No se pueden comercializar productos de pastelería o
panadería que contengan cremas o huevo en su elaboración.
Los productos de panadería estarán siempre especialmente
protegidos de posibles contaminaciones externas y se
extremará precaución en su manipulación y expedición.
14. Se dispondrá en el puesto de venta de extintor y de la
documentación relativa al propio puesto: credencial expuesta
que autorice la parada con mención de titular o persona
autorizada a la ocupación eventual y hojas de reclamaciones
según modelo oficial del Govern Balear a disposición del cliente
que las solicite.
15. Es obligatoria la emisión de tickets por la venta de
cualquier producto, con mención en los mismos de: Número,
serie, NIF, nombre o razón social del establecimiento,
tipo impositivo aplicado o la expresión “IVA incluido” y
contraprestación total.
16. Debe disponer expuesto en el establecimiento, en lugar
visible de cartel que informe de la existencia de Hojas de
Reclamaciones, y disponer de las mismas.
17. El vendedor de alimentación debe estar inscrito en el
“Registro de Empresas, Establecimientos y Productos del Sector
Alimentario de las Islas Baleares” correspondiente.
18. Todos los productos a la venta tienen que tener cartel
indicador de PVP en lugar visible e inequívoco, y en su caso, de
tipificación.
Palma de Mallorca, Abril 2014

domingo, 1 de marzo de 2015

Declaración responsable para actividades de mercado y muestras gastronómicas en vía pública.

Este es el documento que tienen que cumplimentar los interesados en participar en la 1ª FIRA DEL LLONGUET y hacerlo llegar,conjuntamente, con el recibo del pago por la reserva del puesto de venta, a la AVV Es Pil.larí.

AYUNTAMIENTO DE PALMA.

Àrea delegada de Sanitat i Consum. Servei de Consum i Mercats. Plaça de l'Olivar num 4, 1er. pis.
Palma 07002- Illes Balears. Telf. 971719407 - Fax 971724393.www.palmademallorca.es
SERVEI DE CONSUM I MERCATS
Model normalitzat de declaració responsable per a activitats de mercat i mostres gastronòmiques en via pública a dur a terme el
26 d’abril amb ocasió de la “I FIRA DEL LLONGUET 2015 A ES PIL·LARÍ” (Providència de Batlia de dia 19-02-2015).
Modelo normalizado de declaración responsable para actividades de mercado y muestras gastronómicas en vía pública a llevar a cabo el 26 de abril con ocasión de la
“I FERIA DEL LLONGUET 2015 EN ES PIL·LARÍ” (Providencia de Alcaldía de día 19-02-2015).
TITULAR
Nom i llinatges o raó social / Nombre y apellidos o razón social
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
veí/ïna de / vecino/a de . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . amb domicili al C. / domiciliado en la C/. . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . núm./nº . . . . . . . pis/piso . . . . . . porta/puerta . . . . . . . .
amb el DNI/NIE/CIF / provisto de D.N.I/N.I.E/C.I.F. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . telèfon/teléfono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
fax. . . . . . . . . . . . . . . . . . . adreça electrònica/correo electrónico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Observació: En cas de peticionaris que participin com expositors d’establiments permanents, de la mateixa titularitat, heu
d’afegir també el nom comercial i la seu, si fossin distints dels anteriors:
Observación: En caso de peticionarios que participen como expositores de establecimientos permanentes, de la misma titularidad, añádase también el nombre
comercial y la sede, si fuesen distintos de los anteriores:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………
REPRESENTANT (si s’escau) / REPRESENTANTE (en su caso)
Nom i llinatges / Nombre y apellidos
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
veí/ïna de / vecino/a de . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . amb domicili al C. / domiciliado en la C/. . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . núm./nº . . . . . . . pis/piso . . . . . . porta/puerta . . . . . . . .
amb el DNI/NIE/ provisto de D.N.I/N.I.E. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . telèfon/teléfono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
fax. . . . . . . . . . . . . . . . . . . adreça electrònica/correo electrónico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ES SOL·LICITA ocupació eventual de via pública per a les activitats de mercat i mostres gastronòmiques previstes amb
ocasió de la “I FIRA DEL LLONGUET 2015 A ES PIL·LARÍ”, per a oferir la següent línia de productes o serveis:
SE SOLICITA ocupación eventual de vía pública para las actividades de mercado y muestras gastronómicas previstas con ocasión de la “I FERIA DEL
LLONGUET 2015 EN ES PIL·LARÍ”, para ofrecer la siguiente línea de productes o servicios:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…………..…
ES FORMULA A L’EFECTE DECLARACIÓ RESPONSABLE DEL COMPLIMENT DELS REQUISITS ESTABLERTS,
SENSE PERJUDICI DE LES FACULTATS DE COMPROVACIÓ, CONTROL I INSPECCIÓ DE L’AJUNTAMENT I
RESTANTS ADMINISTRACIONS PÚBLIQUES (art. 5 RD 199/2010, de 26 de febrer, regulador de la venda ambulant o no
sedentària, publicat en BOE de 13-03-10; en connexió amb els arts. 58-61 del Reglament de serveis de consum i mercats
minoristes municipals – RSCMM -, publicat en BOCAIB núm. 46 de 4-4-1998).
SE FORMULA AL EFECTO DECLARACIÓN RESPONSABLE DEL CUMPLIMIENTO DE LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS, SIN PERJUICIO DE LAS
FACULTADES DE COMPROBACIÓN, CONTROL E INSPECCIÓN DEL AYUNTAMIENTO Y RESTANTES ADMINISTRACIONES PÚBLICAS (art. 5 RD
199/2010, de 26 de febrero, regulador de la venta ambulante o no sedentaria, publicado en BOE de 13-03-10; en conexión con los arts. 58-61 del Reglamento de
Servicios de Consumo i Mercados Minoristas Municipales – RSCMM -, publicado en el BOCAIB núm. 46 de 4-4-1998).
Àrea delegada de Sanitat i Consum. Servei de Consum i Mercats. Plaça de l'Olivar num 4, 1er. pis.
Palma 07002- Illes Balears. Telf. 971719407 - Fax 971724393.www.palmademallorca.es
DECLAR SOTA LA MEVA RESPONSABILITAT / DECLARO BAJO MI RESPONSABILIDAD
1. Que compleixo els requisits que estableix la normativa municipal vigent en matèria de consum, mercats i ocupació de via
pública i que compleixo les condicions específiques necessàries per concórrer a aquest Fira (art. 58-61 RSCMM), estant en
possessió de la documentació que així ho acrediti a partir de l’inici de l’activitat, per al seu control i inspecció; i que mantindré
el seu compliment durant el termini de vigència de l’autorització.
1. Que cumplo los requisitos que establece la normativa municipal vigente en materia de consumo, mercados y ocupación de vía pública y que cumplo las
condiciones específicas necesarias para concurrir en esta Feria (arts. 58-61 RSCMM); estando en posesión de la documentación que así lo acredita a partir del
inicio de la actividad, para su control e inspección; y que mantendré su cumplimiento durante el periodo de vigencia de la autorización.
2. Que estic d’alta en l’epígraf corresponent de l’I.A.E i cens d’obligats tributaris.
2. Que estoy de alta en el epígrafe correspondiente del IAE y censo de obligados tributarios.
3. Que estic d’alta a la Seguretat Social i al corrent en el pagament de les cotitzacions.
3. Que estoy de alta en la Seguridad Social y al corriente en el pago de las cotizaciones.
4. Que he subscrit una pòlissa de responsabilitat civil, vigent i al corrent de pagament, atès que som responsable dels danys
personals i materials davant tercers derivats de l’exercici de la meva activitat com a venedor o expositor en la via pública.
4. Que he suscrito una póliza de responsabilidad civil, vigente y al corriente de pago, dado que soy responsable de los daños personales y materiales frente a
terceros derivados del ejercicio de mi actividad como vendedor o expositor en la via públicar.
5. Que compleixo els requisits que imposa la normativa sanitària, en cas de productes d’alimentació i herbodietètica. En
aquest sentit, compleixo les següents condicions de participació a la Fira:
- els aliments elaborats i/o transformats que es comercialitzin procediran d’establiments amb autorització sanitària de
funcionament i/o amb número de registre sanitari, inscrits al Registre d’empreses, establiments i productes del sector
alimentari de les Illes Balears (Decret 99/2012, de 7 de desembre) i/o Registre General Sanitari estatal d’Empreses
Alimentàries i Aliments (RD 191/2011, de 18 de febrer) i/o registres anàlegs de la Comunitat Autònoma a què pertanyi la raó
social de l’empresari.
- l’elaboració, conservació i venda de menjars preparats s’ajustaran a les normes d’higiene contingudes al RD 3484/2000, de
29 de desembre, comptant els manipuladors amb formació acreditada i comptant la parada amb pantalles de protecció dels
aliments exposats; refrigeració quan sigui necessària, mantenint-se la cadena de fred en l’emmagatzematge, conservació,
transport i venda; neteja de superfícies i d’estris; subministrament suficient d’aigua potable; etc.
Pel que fa a coberts, tassons, etc per al públic, preferentment seran d’un sol ús.
- en els aliments lliurats sense ulterior transformació s’observarà l’etiquetatge que resulti d’aplicació d’acord amb el RD
1334/1999, de 31 de juliol, sobre Norma general d’etiquetatge, presentació i publicitat dels productes alimenticis, i
conformement amb el Reglament Europeu 1196/2011, de 25 d’octubre, especialment pel que fa a les dades per la correcta
identificació del producte, origen, duració o caducitat, etc.
En cas de venda a granel o fraccionada, es conservarà l’etiqueta original fins a la finalització de la venda del producte.
5. Que cumplo los requisitos que impone la normativa sanitaria en el caso de productos de alimentación y herbodietética. En este sentido, cumplo las siguientes
condiciones de participación en la Feria:
- los alimentos elaborados y/o transformados que se comercialicen procederán de establecimientos con autorización sanitaria de funcionamiento i/o con número de
registro sanitario, inscritos en el Registro de empresas, establecimientos y productos del sector alimentario de las Islas Baleares (Decreto 99/2012, de 7 de
diciembre) y/o Registro General Sanitario estatal de Empresas Alimentarias y Alimentos (RD 191/2011, de 18 de febrero), y/o registros análogos de la Comunidad
Autónoma a la que pertenezca la razón social del empresario.
- la elaboración, conservación y venta de comidas preparadas se ajustarán a las normas de higiene contenidas en el RD 3484/2000, de 29 de diciembre, contando
los manipuladores con formación acreditada y contando la parada con pantallas de protección de los alimentos expuestos; refrigeración cuando sea necesaria,
manteniéndose la cadena de frío en el almacenamiento, conservación, transporte y venta; limpieza de superficies y de utensilios; suministro suficiente de agua
potable, etc.
En cuanto a cubiertos, vasos, etc para el público, preferentemente serán de un solo uso.
- en los alimentos entregados sin ulterior transformación se observará el etiquetaje que resulte de aplicación de acuerdo con el R.D. 1334/1999, de 31 de julio,
sobre Norma general de etiquetaje, presentación y publicidad de los productos alimenticios, i conforme al Reglamento Europeo 1196/20144, de 25 de octubre,
especialmente en cuanto a las fechas para la correcta identificación del producto, origen, duración o caducidad, etc.
En caso de venta a granel o fraccionada, se conservará la etiqueta original hasta la finalización de la venta del producto.
6. Que les eventuals activitats de cuina amb forns, planxes, etc seran amb aparells o instal·lacions degudament
homologats, preferentment elèctrics. Comptaran amb extintors homologats.
6. Que las eventuales actividades de cocina con hornos, planchas, etc serán con aparatos o instalaciones debidamente homologados, preferentemente
eléctricos. Contarán con extintores homologados.
7. Que reuneixo les condicions exigides per la normativa reguladora dels productes, de la qual cosa en responc; complint en
l’activitat a desenvolupar la normativa vigent en matèria de comerç i de disciplina del mercat, així com les disposicions que
siguin aplicables en matèria de consum, així com la resta de disposicions dels organismes i autoritats competents que siguin
exigibles.
7. Que reúno las condiciones exigidas por la normativa reguladora de los productos, de lo cual respondo; cumpliendo en la actividad a desarrollar la normativa
vigente en materia de comercio y de disciplina del mercado, así como las disposiciones que sean aplicables en materia de consumo y el resto de disposiciones de
los organismos y autoridades competentes que sean exigibles.
8. Que, si s’escau, el personal que despatxi al lloc de venda per compte del titular, mitjançant una relació de treball,
compleix els requisits establerts a la normativa d’aplicació en matèria laboral i de Seguretat Social.
8. Que, si procede, el personal que despache en el puesto de venta por cuenta del titular, mediante una relación de trabajo, cumple con los requisitos
establecidos en la normativa de aplicación en materia laboral y de Seguridad Social.
Àrea delegada de Sanitat i Consum. Servei de Consum i Mercats. Plaça de l'Olivar num 4, 1er. pis.
Palma 07002- Illes Balears. Telf. 971719407 - Fax 971724393.www.palmademallorca.es
9. Que, com titular del lloc de venda o expositor, em faig responsable de la netedat i adequada conservació del mateix,
assumint un deure de tenir-ho obert al públic complint l’horari de funcionament establert, al servei tot això de la bona imatge
de la Fira
9. Que, como titular del puesto de venta o expositor, me hago responsable de la limpieza y adecuada conservación del mismo, asumiendo un deber de tenerlo
abierto al público cumpliendo con el horario de funcionamiento establecido, al servicio todo ello de la buena imagen de la Feria.
10. Que presentaré la documentació que se’m requereixi pel que fa al compliment de la normativa exigible, facilitant les
comprovacions que l’autoritat municipal estimi pertinents.
10. Que presentaré la documentación que se me requiera con relación al cumplimiento de la normativa exigible, facilitando las comprobaciones que la autoridad
municipal estime pertinentes.
Manifest que totes les dades contingudes en aquest document són certes. M’assabent de les responsabilitats penals,
civils i administratives en què puc incórrer si són falses les manifestacions que com a declaració responsable s’han
fet al present escrit.
Manifiesto que todos los datos contenidos en este documento son ciertos. Conozco las responsabilidades penales, civiles y administrativas en que puedo
incurrir si son falsas las manifestaciones que como declaración responsable se han hecho en el presente escrito.
Palma,
Signatura del declarant /Firma del declarante
L’exercici de l’activitat sol·licitada es subjecta a la corresponent autorització, que s’acreditarà mitjançant l’oportuna
credencial, que s’ha d’exhibir en lloc visible.
El ejercicio de la actividad solicitada se sujeta a la correspondiente autoritzación, que se acreditará mediante la oportuna credencia, que se tiene que
exhibir en lugar visible.

CARTA DE PROMOCIÓN DE LA FIRA DEL LLONGUET D´ES PIL.LARÍ 2015.


CARTA DE PROMOCIÓN. 

Nos  complace  comunicarle  que el  próximo  26 de abril de 2015 tendrá lugar  la primera edición de la  FIRA DEL LLONGUET, organizada por la Associació de Veïns des Pil.larí y con la colaboración del  Ajuntament de Palma de Mallorca y la Associació de Forners i Pastissers de Balears.

La FIRA DEL LLONGUET pretende ser un escaparate de los productos agroalimentarios tradicionales de las Islas Baleares  en el que el LLONGUET será el protagonista principal, un producto de panadería de alta calidad que forma parte de nuestro patrimonio gastronómico y  que  identifica a los ciudadanos de Palma.

Durante la Feria se han previsto realizar actividades complementarias, como concursos, demostraciones, conferencias, así como actuaciones musicales. Se han habilitado  zonas de aparcamiento, una mayor frecuencia en los horarios de la línea de autobús de Palma a Es Pil.larí, y disponemos de los requisitos técnicos necesarios  para la realización de este evento, gracias a la colaboración del Ajuntament de Palma.

Adjuntamos la información complementaria y el documento de solicitud para participar en esta primera edición de la FIRA del LLONGUET y esperamos poder contar con su participación.


Atentamente, 

1ª FIRA DEL LLONGUET, ES PIL·LARÍ, PALMA. 26 de Abril de 2015.


1ª FIRA DEL LLONGUET ( Fira Gastronómica). El día 26 de Abril de 2015 en Es Pil.larí. 

ORGANIZA:
ASOCIACIÓN DE VECINOS DEL PIL.LARÍ
aavvespilari@gmail.com
COLABORA:
ASOCIACIÓN DE FORNERS I PASTISSERS DE LES ILLES BALEARS Y
AJUNTAMENT DE PALMA.

POR INICIATIVA VECINAL PARA LA CELEBRACIÓN DE LA I EDICIÓN DE SA FIRA D´ES LLONGUET.
Es Pi-larí es un barrio de Palma que pertenece al distrito de levante y esta situado entre las salidas 10 y 11 de la autopista de levante.
La Asociación de vecinos de Es Pil-lari después de muchos años y una dilatada experiencia en organización de actos como: fiestas de verano, cabalgata de reyes magos, Sant Antoni, paellas populares, cenas vecinales etc… propone la organización de la I Fira d´es Llonguet de Palma.
Nuestra asociación ha tenido la iniciativa de la organización de la I Fira d´es Llonguet de Palma, ya que por parte de los miembros de la dirección llevamos años pensando en un acto reivindicativo de la zona como palmesanos y pensamos que el llonguet un estrecho vinculo con los residentes de Ciutat del haber adoptado como nombre común que nos identifica como Palmesanos el “mote” de Llonguets.
Por tal motivo y viendo la iniciativa popular de los últimos meses esta asociación decidió dar un homenaje a uno de los productos más característicos de los palmesanos, como es el Llonguet.
Llegado a este punto la directiva de ésta asociación de vecinos de Es Pil-lari concretó una reunión con los miembros de la Asociación de Foners i Pastissers de les Illes Balears y con el Ayuntamiento de Palma, con el fin de solicitar su colaboración y para que nos guiasen y nos apoyasen en la organización de tal evento. Después de esta reunión se concreto que habria colaboración de todas las partes implicadas para que esta iniciativa fuera impulsada y surgiera adelante.
La asociación de Forners i Pastissers de les Illes Balears es una organización profesional y empresarial para la gestión, representación i defensa de los intereses de las empresas dedicadas a la actividad económica de la elaboración y/o venta de productos de panadería y pastelería- pan, pastelería, brioixeria, galletas, confitería, etc.-, en el ámbito territorial de las Illes Balears,. Por tal la asociación de vecinos de Es Pil.larí destaca la importancia de la colaboración de dicha entidad.
Las acciones de promoción y publicidad de los productos tradicionales de pastelería y panadería, como el llonguet, ha de servir para transmitir información de este producto típico y tradicional al resto de ciudadanos de nuestro entorno ya que por parte de las dos asociaciones implicadas se llegó a la conclusión que en la ciudadanía había gran desconocimiento del producto palmesano por excelencia como es el Llonguet.
Después del acuerdo de dichas asociaciones es imprescindible la colaboración del Ayuntamiento de Palma, debido a que sin su colaboración pensamos que será inviable llevar a cabo este maravilloso proyecto. Por tal motivo es de mención y agradecimiento la colaboración del Ayuntamiento de Palma, ya que por parte de este organismo se han facilitado los servicios públicos necesarios e imprescindibles para la realización de la I Fira d´es Llonguet.